ABOUT

Humming Birdは2023年1月に創業の富山のビーントゥバーチョコレートの専門店です。

児童労働のないカカオ豆や、オーガニック認証やカカオ農家への教育支援など、環境と人権に配慮されたカカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して手造りで製造しています。

カカオ豆は、産地と焙煎にこだわり、フルーティーな味わいが特徴の産地と、フルーティーさをより引き立たせる焙煎で、チョコレート単体で楽しめるのはもちろん、コーヒーやワインとのペアリングでより一層楽しめるようにこだわっています。

富山の特産品とカカオを組み合わせた商品を製造販売しています。

チョコレートを通じて、富山の魅力を多くの方に知っていただきたいと思っています。

夏休みには、小学生の自由研究向けに「カカオ豆からチョコレートを作ろう！」というワークショップを行なっています。